Girogustando 2026, 26 Novembre 2026

GIROGUSTANDO · EDIZIONE 2026

GIOVEDÌ 26 NOVEMBRE 2026

La Taverna della Berardenga · Castelnuovo Berardenga (SI)

ospita

La Vecchia Cascina · Filattiera (MS)

ORE 20.30

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ANTIPASTO

Marocca di Casola* (Forno Fabio Bertolucci, Canoara, MS) con caciotta di vacca Pontremolese (Az. Agr. Bongi Francesca)

La Vecchia Cascina

ANTIPASTO

Cialda di polenta fritta con insalatina di finocchi, Cece piccino del Chianti (Az. Agr. Pacina, Castelnuovo Berardenga), arance e Finocchiona Igp (Salumificio Minucci Silvano, Castelnuovo Berardenga)

La Taverna della Berardenga

PRIMO PIATTO

Testarolo artigianale pontremolese* proposto con pesto tradizionale e olio EVO e formaggio

La Vecchia Cascina

SECONDO PIATTO

Agnello di Zeri* con patate cotto con i tradizionali testi in ghisa

La Vecchia Cascina

SECONDO PIATTO

Peposo di Chianina Igp (Macelleria Senese di Fulvio Bralia, Siena) servito con Fagiolo zolfino del Pratomagno* cotto al fiasco condito con olio EVO dell’IIS “Bettino Ricasoli”

La Taverna della Berardenga

DESSERT

Mousse di ricciarello con mandorlato croccante e gel al mandarino

La Taverna della Berardenga

DESSERT

Amor, dolce tipico Pontremolese

La Vecchia Cascina

VINI IN ABBINAMENTO

Vini dell’Istituto Istruzione Superiore “Bettino Ricasoli”, Siena

* Presidio Slow Food

€ 55,00

SU PRENOTAZIONE · 0577.355547

https://www.girogustando.tv/it/eventi/2026/giovedi-26-novembre-580/

Posizione